Notre territoire national est composé de Régions à l’identité prononcée, au particularisme recherché. Chacune cultive sa tradition gastronomique que chaque génération améliore et perpétue. La France s’enorgueillit de cette richesse, de son potentiel culinaire. Elle accepte volontiers les savoir-faire exotiques des arrivants nouveaux citoyens :
* des Belges - moules frites
* des Espagnols - paella
* des Italiens - pasta ascuitta
* des Indochinois - rouleaux de printemps
* des maghrébins - merguez et couscous
Toutes ces spécialités viennent enrichir la renommée de notre gastronomie que nous exportons à travers le monde accompagnée de nos vins, de nos eaux minérales dont nous sommes à la fois les premiers producteurs mais aussi les premiers consommateurs.
